caroenum, ī, n. (κάροινον), süßer eingekochter Wein, Pallad. 14, 8, 2. Augustin. de mor. Manich. 13. § 29. Apic. 4, 121: car. Maeonium, süßer asiatischer, Edict. Diocl. 2, 13. – / Verschieden ist garoenum, w. s.
http://www.zeno.org/Georges-1913. 1806–1895.
Caroenum — Defrutum war in der antiken römischen Küche ein unvergorener, eingekochter Traubenmost, der als Süßstoff für Saucen, als allgemeines Süßmittel (Zucker war sehr selten und teuer, Honig war die einzige brauchbare Alternative), oder als Süßreserve… … Deutsch Wikipedia
CARENUM seu CAROENUM — Myrepso, Sect. 1. c. 5. κάροινον, vinum decoctum, ita ut tertia pars absumpta sit, duae tantum remaneant, occurrit apud Augustin. contra Manichaeos, l. 2. c. 13 … Hofmann J. Lexicon universale
Defrutum — Saltar a navegación, búsqueda Defrutum (denominado también caroenum) es un tipo de vino reducido a mitad de su volumen, era muy empleado en la época del Imperio Romano. Era muy habitual cocer el vino para obtener tres variedades: el sapa que se… … Wikipedia Español
Defrutum — war in der antiken römischen Küche ein unvergorener, eingekochter Traubenmost, der als Süßstoff für Saucen, als allgemeines Süßmittel (Zucker war sehr selten und teuer, Honig war die einzige brauchbare Alternative), oder als Süßreserve beim Wein… … Deutsch Wikipedia
Vincotto — Ricotta fraîche et caciocavallo avec vincotto Lieu d origine Pouilles Date époque romaine … Wikipédia en Français
Piper (genus) — Piper Lacquered Pepper (P. magnificum) inflorescence Scientific classification Kingdom … Wikipedia
Sapa — Pour l’article homophone, voir Sa Pa. Le sapa (ou saba en italien) est un sirop sucré de la Rome antique obtenu à partir de raisin. Celui ci est riche en acétate de plomb produit lors de la fabrication du sirop dans des cuves en plomb.… … Wikipédia en Français
Sirop de Liege — Sirop de Liège Le sirop de Liège est une sorte de mélasse issue de la cuisson de jus de pommes et de poires (parfois, on ajoute des dattes). On obtient ainsi, après plusieurs heures une pâte brune très foncée, légèrement translucide. À l origine … Wikipédia en Français
Sirop de Liège — Le sirop de Liège est une sorte de mélasse belge issue de la cuisson de jus de pommes et de poires (souvent mélangées à des dattes). On obtient ainsi, après plusieurs heures une pâte brune très foncée, légèrement translucide. Elle est, comme son… … Wikipédia en Français
Sirop de liège — Le sirop de Liège est une sorte de mélasse issue de la cuisson de jus de pommes et de poires (parfois, on ajoute des dattes). On obtient ainsi, après plusieurs heures une pâte brune très foncée, légèrement translucide. À l origine, on trouvait… … Wikipédia en Français
Vin — Verres de vin Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin, fruit des vignes (dont Vitis vinifera). En Europe, selon la définition légale, le vin est le produit obtenu exclusivement par la fermentation alcoolique,… … Wikipédia en Français
